Carioulette aux fourneaux

Cette salade verte prend un air de fête avec sa garniture riche et succulente, je trouve qu'elle serait idéale comme entrée pour un repas de réveillon...;-) - 1 belle salade à votre goût: scarole, sucrine, feuille de chêne, frisée... - 2 échalotes émincées...

Formidable cette courge qui s'égraine en prenant forme de longs spaghettis! Une recette simple qui enchantera tout le monde! - 1 courge spaghetti - un peu de parmesan râpé - un peu de noix de muscade râpée - 20 cl de crème fraîche épaisse - des graines...

Une succulente purée froide à tartiner ou pour y tremper des petits légumes crus... -300 g de pois chiche cuits (avec 1 oignon, du thym, du laurier) -30 g de purée de sésame complet -1 louche du liquide de cuisson des pois chiche -1 filet de jus de citron...

Un délicieux petit tartare au goût original et plein de vitamines à servir sur du pain, tout simplement! 10 g de dulse 20 g de laitue de mer 10 g de haricots de mer 10 g de Kombu 3 cornichons 1 cs de câpres 1 petit oignon rouge ou tendre 1 gousse d'aïl...

Voilà encore une des possibilité de l'agar-agar, des flans légers et digestes, sans oeufs ni lait de vache, idéal pour les végétaliens ou pour les gourmands aux kilos en trop... -1 litre de lait d'avoine -1 gousse de vanille -80 g de fructose (ça sucre...

Une façon simple et délicieuse d'accomoder un reste de riz - 1 bol de riz cuit - 1/2 céleri rave - 1 oignon émincé - 2 gousses d'aîl pilé - du persil hâché - 20 g de fromage râpé -2 cs de farine - sel et poivre -Emincer l'oignon et le faire revenir dans...

Un gâteau simple, vite fait et original par son goût de châtaigne. -100 g de farine T65 -150 g de farine de châtaigne -1/2 sachet de levure -100 g de fructose -3 gros oeufs -100 ml de lait de riz -100 ml d'huile de colza -beurre pour le moule -Dans un...

Le chou rouge, c'est trés bon en salade, mais l'avez-vous déjà goûté cuit? 1 chou rouge 1 peu de gingembre 1 cs de marjolaine 2 oignons émincés huile d'olive sel/poivre - Couper le chou rouge en fines lamelles - Emincer les oignons et les faire fondre...

Un petit dessert, trés léger, trés digeste, et terrrrrrriblement chocolaté! 1 litre de lait d'avoine 200 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre 2 gramme d'agar-agar (1 cc) Mettre le lait à chauffer avec le cacao et le sucre tout en fouettant pour que...

Dans l'assiette ce soir... Fonio de l'automne Chou rouge Carottes râpées Pain de seigle -200 g de fonio -2 blancs de poireaux -1 grosse carotte -1/4 de bulbe de fenouil -huile d'olive -1 cc d' herbes de provence -1 pincée de coriandre en poudre -1 oignon...